雪糕配料小课堂钟薛高抽检合格放心吃

  雪糕，作为一种深受大众喜爱的夏日解暑“神器”，万万没想到也会被推上风口浪尖。近期随着雪糕晒不化、烤不化等词条频上热搜榜引发了社会各界对雪糕安全的担忧。为了让大家放心吃雪糕，7月份以来，多省市市场监督管理部门相继对包括钟薛高在内的多款热销雪糕开展了抽检活动，结果显示：钟薛高等200多个品牌抽检合格。此结果一出确实让不少人放下了对雪糕安全的顾虑。今天就以钟薛高的检测结果做多元化的分析，为大家带来一些有关雪糕的知识。

  在技术检测环节，检验测试的机构对钟薛高低糖丝绒可可雪糕这一款低糖产品做含糖量检测。检测结果为，钟薛高获得合格。专家这样认为，按照现行标准，含糖量不超过5.0g/100g都可以宣称是低糖产品，从钟薛高的含糖量来看符合国标GB28050对于低糖的标准。另外，对于钟薛高脂肪含量较高的问题有专家也给出了解释，脂肪对于雪糕而言是很重要的成分，拥有较高品质的雪糕配料主要以牛奶和稀奶油为主，这些配料本身就具有较高的脂肪，加入这些配料不仅会带来浓郁的香气同时还会让口感变得绵密。

  近年来，由于国产雪糕正从全方面提升雪糕质量上发力。目前市面上不少优质的雪糕产品已经做到了每百克产品蛋白质含量超2.3克，比如说钟薛高蛋白质含量就已达到了6.3克/100克。从钟薛高的配料来看，它的主要成分是牛奶、稀奶油、椰浆、加糖炼乳、全脂乳粉。值得一提的是，网友们普遍担心的配料中的卡拉胶，只是少量添加，符合国家标准GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，卡拉胶可在冷冻饮品中“按生产要适量添加”的规定。钟薛高一贯坚持品质第一，为广大购买的人带来优质的产品体验和品质追求，这也是钟薛高一直受欢迎的原因之一。

  面对市场上五花八门的雪糕产品，人们该如何做出选择呢？对此，专业的人建议，消费者首先要学会看一款产品的配料表。挑选雪糕的时候，如果更喜欢奶味产品，那要选择配料表前面标注为牛奶、生牛乳、稀奶油的，警惕那些水和糖排在前面的产品。另外有特殊需求的消费者，可以再一次进行选择包装上标注有低糖或低脂的产品。总的来说，在挑选一款雪糕产品的时候，配料和口感关系紧密，消费者无需盲目跟风或者是轻易听信谣言，按需挑选即可。通过多省市市场监督管理部门认可的钟薛高等雪糕产品，你们可以放心吃起来！

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