3天同步直播！谁能夺得第八届世界巧克力大师赛冠军？

  10月底马上就要来临，对一部分人来说，可能正在思考怎么样巧用万圣节抓住爆单良机，但也有一小部分人，正怀着紧张又激动的心，准备迎接人生中的重要转折点。

  作为World Chocolate Master（简称：WCM）第八届世界巧克力大师赛全球总决赛的中国区选拔赛冠军，经历了长达4年的充分准备，终于要于10月29-31日，在群战中淬火成钢。

  届时伊莎莉卡受主办方可可百利之邀，将作为第八届世界巧克力大师赛国内独家直播平台对赛事进行3天全程同步直播。

  追寻龙子聪与巧克力的奇妙缘分，可以从他19岁进入专业西点学校学习西点制作开始。

  从调温到装饰、风味搭配，从手工巧克力到蛋糕、艺术雕塑，他在不断的提高技术，增加漂亮获奖履历之余，也逐步对国内巧克力收获了新思考。

  目前，龙子聪已经抵达法国巴黎香格里拉酒店进行赛前场地适应性训练。透过有条不紊地测试设备、食材，寻找自我的比赛节奏。相信他能在赛场上稳定发挥，把对巧克力的理解尽情展现在第八届世界巧克力大师赛的舞台上。

  此次与他对战的其余17位选手，也都是来自各国的顶尖巧克力师，同样经过了重重选拔，代表着各自国家的尖端实力。

  由于是在法国比赛，所以不幸的是与国内有时差。但幸运的是，龙子聪的出赛顺序于我们的观看体验而言，还算得上是比较不错的位置。

  为了方便国内观众观赛，小伊还特意按照北京时间整理了一份「着重关注龙子聪」的每日观赛时间表，供大家从容地收看比赛。

  3天时间内，18位将利用可可百利提供的优质巧克力系列新产品，于Day1、Day2完成包括#分享、#哇哦、#糖果、#味道为命题的4种作品，并完成一分钟的作品阐述。

  然后由专业评委团透过对选手们的技术、手法、创意、操作台卫生、清洁度、演讲等多维度的技术考核与品尝体验做综合评判，选出10强选手挑战最后一天的项目#转变、#设计。

  所有评分均由评委团主席委员会监督，从严谨性上为赛事给予极大保障，让每位选手充分体现自身的最佳水平。

  评委团主席Amaury Guichon，是世界公认的巧克力男神，Ins平台坐拥近900万粉丝，TikTok上收获了成千上万的追随者，他的手艺和技巧被许多人认为是巧克力制作的黄金标准。

  风味评审主评委Kirsten Tibballs，被盛赞为“巧克力女王”。她对食材精益求精，只为呈现最佳的风味搭配。

  造型艺术主评委由日本厨师二人组Yusuke Matsushita & Sachi Takagi共同担任，在创造视觉语言上拥有惊人的天赋。

  中国区派出的是安得利大中华区烘焙首席技术官JASON TSAI蔡捷中，作为已多次担任中国各项大赛的评审，他对蛋糕、手工巧克力和Chocolate Showpiece创作，有着独到的见解和成熟的技艺。

  评审们将秉承着公平、公正、公开的原则，并凭借其各自在行业领域的专业实力，为决赛选手进行权威公正、严格而高标准的赛事点评。

  不啻微芒，造炬成阳，我一直认为竞技场上没有一蹴而就的胜利。每一位站在世界级的赛场上参赛选手不仅代表着国家荣誉出战，更是对自己长久以来努力最好的肯定，同时也是互助共长的好机会。

  WCM作为一场由可可百利主办的全球唯一专注于巧克力艺术的领先赛事，始终致力于汇集全世界顶尖巧克力师共同展开关于味觉、视觉、嗅觉的思维翅膀，于艺术巧克力的世界里翱翔。

  而可可百利，在180年的发展与“智”造中，也同样期望突破巧克力的界限和行业革新，不止于中国巧克力，也让世界巧克力有了更多的发展空间。

  对于我们而言，这样一场大赛虽然不能亲临现场，但前面也提到了，我们大家可以同步观看！

  本次直播中，将邀请到伊莎莉卡烘焙网创始人於刚以及可可百利品牌嘉宾，为大家进行比赛解说，实时互动，一起观赛。

  如果你持续关注赛事的话，更能够得到比赛期间的完整配方，让大家不仅大饱眼福，也能有机会亲自尝试。

  最后，大家不妨预测一下谁是冠军！入群参与投票即可抽奖，猜中的朋友们还有机会获得一份额外惊喜大礼！

  第八届世界巧克力大师赛总决赛期间，识别下方二维码订阅直播，即可在当天比赛开始时收到开播提醒，进入伊莎莉卡直播间，随时随地观看赛况。让我们为中国巧克力大师龙子聪加油，预祝他取得好成绩！