深化奶酪产业创新 开辟多元消费场景

  “将奶酪这一宝贵的食品推向更高品质，将奶酪的食用场景更多元化，让奶酪走进更多中国人的餐桌，这是妙可蓝多一直以来坚定的初心和努力的方向。”4月26日，国内奶酪品牌妙可蓝多在上海浦东总部召开新品发布会。创始人兼CEO柴琇解读了这些年来妙可蓝多引领中国奶酪产业进化的逻辑和发展方向。

  柴琇表示，一方面，妙可蓝多将不断深化奶酪棒的创新，通过产品的迭代升级提升奶酪棒的渗透率。另一方面将着力开辟奶酪的多元消费场景，通过进入家庭餐桌、进入餐饮领域、开辟新的休闲爆款产品等创新实现TO B 及TO C的双轮驱动。

  妙可蓝多执行总裁任松表示，妙可蓝多的使命是“让奶酪进入每一个家庭”，妙可蓝多始终朝着奶酪多元化消费的方向努力。妙可蓝多的奶酪产品将不仅仅出现在孩子的零食目录中，还会出现在都市年轻人群的休闲场景中，出现在家庭餐桌上，出现在更广泛的餐饮企业中。

  引领奶酪进入有机新时代。目前，妙可蓝多奶酪棒品类市占率超过40%，累计销售量超过30亿支。奶酪棒是将奶酪零食化的品类创新，尤其是新品“有机奶酪棒”。

  妙可蓝多有机奶酪棒中有机干酪含量为66%，从源头把控，全程有机，9.0g优质乳蛋白，原生高钙，同时也实现了有机奶源、有机加工、有机认证。并且，有机奶酪棒实现了0添加防腐剂、香精、色素。 调研多个方面数据显示，在受访人群中，超过54%的用户表示会给孩子首选有机奶酪产品。

  从儿童零食向成人零食进阶，从零食向餐饮跨越，妙可蓝多的奶酪事业正日益清晰地形成休闲+餐饮，由TO C及TO B 的双轮驱动模式。发布会上，妙可蓝多还推介了聚焦于都市白领人群的高端休闲新产品“慕斯奶酪杯”以及聚焦于家庭餐桌的“哈路蜜原制奶酪”。

  “慕斯奶酪杯会成为职场女性下午茶的标配和最爱”。发布会上，妙可蓝多市场中心总经理邢海对新推出的奶酪杯表现出了极大的信心。据了解，这款奶酪杯是面向成人的“营养美味甜点”，其中干酪含量达68%—70%，同时含2.4倍牛奶蛋白质和2.6倍牛奶钙。慕斯奶酪杯一杯仅124大卡，相当于一颗苹果的热量，这使得慕斯奶酪杯成为爱美怕胖女生们的“梦中情杯”。目前妙可蓝多慕斯奶酪杯已经推出芝心原味、桃气杏子味、甜心玫莓味三种口味。

  而哈路蜜煎烤奶酪更是“小个头大营养”，是可以煎着吃的“牛奶”。两片哈路蜜≈200g牛奶营养，浓醇酪香，微咸有嚼劲。这款产品很适合早餐的食用场景，只需用不粘锅两面各煎60秒即可。哈路蜜甄选北纬43°黄金奶源带牧场，10:1原奶提炼，纯净配方仅选用生牛乳，盐及发酵菌种，方便卫生独立片状，无需用油即可烹饪。

  妙可蓝多首席应用研发专家黄信智博士在分享中介绍，中国餐饮规模总量达到5.36万亿人民币，其中中餐规模将达到4.1万亿人民币。随着奶酪进中餐的进程加快，奶酪在中国人食谱上的消费方式将会慢慢的多，奶酪在中国的大爆发将会日趋显著。可以想见，在糕点、饮品、烘焙、主菜主食等多个细分品类上，奶酪都将带来一万种可能性的能量满足和美味体验。

  12日，中国海油公布消息称，由我国自主设计建造的亚洲第一深水导管架“海基二号”在广东珠海深水装备制造基地建造完工。

  新质生产力是以科学技术创新为主的生产力，是摆脱了传统增长路径、符合高水平质量的发展要求的生产力，是数字时代更具融合性、更体现新内涵的生产力。

  人工智能可落地场景非常多，从挖掘客户痛点需求，到提供完整端到端的技术、产品、平台方案，需要比较长的周期。未来，我们将持续努力，让人工智能助力美好生活。

  未来，我们计划在天津建立一个气象中心，用我们自己的数据，为全世界用户更好的提供定制化气象服务。

  生态振兴是乡村“五大振兴”之一，是乡村振兴战略和生态文明建设战略的重要结合点。良好的生态环境是农村最大优势和宝贵财富。

  前不久，中国地质大学逸夫博物馆作为科普场馆类入选2023年“国家自然资源科普基地”。

  政府工作报告提出，“加强健康、养老等民生科学技术研发应用”“制定未来产业高质量发展规划，开辟量子技术、生命科学等新赛道”。

  无论是颠覆性技术自身的创新突破，还是利用颠覆性研发技术新产品、实现新产品的大规模应用，不可能一蹴而就。大力推进颠覆性技术创新，创造更多新产品，催生更多新业态、新模式，发展新质生产力的新动能会更加强劲。

  闫建斌是中国农业科学院深圳农业基因组研究所研究员，围绕紫杉醇生物合成及相关工作，他带领团队钻研了近10年。

  相关研究成果日前以《单分子自由基中量子自旋转换的调控》为题发表于《自然·纳米技术》。

  如何进一步打通区域协调发展“经络”？如何充分的发挥各地区比较优势，按照主体功能定位，积极融入和服务构建新发展格局？本刊特邀请代表委员进行探讨。

  “新质生产力是创新起主导作用的先进生产力，特点是创新。从AI、工业互联网到大数据，纵观近年来全球经济稳步的增长的新引擎，无一不是科学技术创新引领推动生产力革新突破，进而催生新的产业形态。”中国科学院院士、兰州大学校长严纯华代表在接受本报记者专访时说。

  当前，大模型和人工智能生成内容技术的商业应用正在加速落地，已成为数字化的经济领域的新兴起的产业之一，但与之相配套的政策仍不完备。建议政府、产业界、学术界和社会公众共同参与，构建安全完备的AI治理政策体系。

  履职7年，中国科学院山西煤炭化学研究所研究员吕春祥代表年年都会提出碳纤维产业高质量发展的相关建议、议案，同时不断延伸履职触角。

  今年的政府工作报告提出“加大种业振兴、农业关键核心技术攻关力度”“着眼促进农民增收，壮大乡村富民产业，发展新型农业经营主体和社会化服务，培养用好乡村人才”。

  3月7日上午，北京人民大会堂上空，一群雨燕飞过蓝天，衔来春意渐浓的讯息。王路还提到，要坚持企业创新主体地位，形成新材料产业高质量发展的大布局等。她建议，逐步提升我国多层次长期资金市场的直接融资功能，为科技型公司可以提供全生命周期金融服务，加快培养复合型人才，推进信息服务平台建设。

  中国科学院地球化学研究所研究员万泉代表表示，近年来，我们国家科技事业取得历史性成就，一些关键核心技术攻关取得新突破，科学技术创新对产业创新的支撑和引领作用日益增强。

  过去一年，我国粮食产量再创新高，乡村产业高质量发展势头良好，科技和装备支撑稳步增强，农业绿色发展步伐加快。锚定建设农业强国目标，如何持续推动农业高水平发展？本刊特邀请代表委员畅谈观察和思考。

  今年的政府工作报告提出，“着眼促进农民增收，壮大乡村富民产业，发展新型农业经营主体和社会化服务，培养用好乡村人才”。

  2024年政府工作报告提出，“加大农村养老服务补短板力度”。据统计，我国60岁及以上农村老年人口达到或超过1.3亿人，占全国老年人口的46.4%，占全国农村人口的26.5%。农村养老是全社会养老服务体系建设的重要组成部分，也是我国基本养老服务体系建设的薄弱环节。