国际甜点冠军Emmanuele Forcone,曾多次取得国际甜品冠军及拉糖冠军头衔。
他是国际上最优异的甜点大师之一,具有共同的制造艳丽甜点著作的才能。常常受邀到国际西点名校去上课,学员们常常被他巨大的知识库所震慑到。
他重视立异,喜爱吸收不相同的范畴的创意,拿手打破以往传统的观念,因而,他的每款产品构图和装修常常成为业界模范,引领国际甜品潮流。
2013年,担任Marcello Boccia的教练,取得甜点国际杯拉糖单项冠军