现在冰糕冷食的种类逐渐的变多，口味也逐渐变得丰厚，但咱们却怎样也抹不去幼年的凉快回想。那时，每逢耳边传来“冰糕、冰糕”的叫卖声，每逢体现不错拿着爸爸妈妈奖赏的五分钱，兴致勃勃的买回一支花生冰糕或是奶油雪糕时，那就是咱们幼年夏天最美的等待、那就是咱们幼年最美好的回想。

  说起青岛冷食业的前史，可谓是前史悠远持久，它最早能够追溯到德、日侵吞青岛时期，那时一些外商开设西点店，出售西式糖块，并经常克己少量冰淇淋出售。日本二次侵吞青岛今后，日本的制冷设备进入青岛，冷食店也逐步增多，冷食物以冰棍和刨冰为大宗。据计算，至青岛解放前夕，市内冷食店仍约有30个。

  民国时期的青岛冰糕，“兹美冰糕厂出品”【普集支路十八号、电话一八一八】（朱卫东保藏）

  青岛解放后，1956年由仁聚、大中华、新中国、滋重、新新、三立成等10个糖块作坊公私合营，组成糖块厂；由出产冷食的汇大、龙源、兴华、新源等12个商号组成冷食厂，两厂于1960年合并为青岛糖块冷食厂。

  咱们最了解的的冰糕开端叫冰棍，主要成分是糖精、白开水。至上世纪五十时代中期，跟着青岛糖块冷食厂的树立，冰糕应运而生。冰糕的个头较冰棍稍大，质料由红白糖替代了糖精，冰糕摊贩们肩背的冰糕箱，大都被一种带有瓶胆的手提保温筒取而代之，这种保温桶贮存冰糕的方法继续了很多年。

  对很多老青岛来说，回想里的老冰糕是肯定难忘的。稍年轻点难忘的应该是娃娃头、玉兔等口味，这些都是改革开放今后的冰糕种类。计划经济时期的冰糕只要三种，3分钱一支一般口味的，4分钱一支花生的，5分钱一支是雪糕（含奶），后来出了冰砖，好像是八分仍是一毛钱，但由于家庭条件的原因，咱们小时候是很少能吃到的。

  回想里的夏天，扯开那粗陋的包装纸，刻不容缓地把整根冰糕往嘴里塞，直到把整个嘴都冻得麻麻的。那种回味肯定太爽了。但冰糕是舍不得一口一口咬的，就得含着、吮着吃，在那个物资匮乏的时代，冰糕是少量的零食之一，能吃一根冰糕对咱们小孩子来说已是十分奢华了。

  1983年，青岛糖块冷食厂引进了3条全自动冷食出产线，加快了开展脚步。传统名产“佛桃牌”冰激凌、双色雪糕、果酱夹心雪糕、果味冰棒、双色冰砖质量均高于全省水平。新出产的奇形冰激凌系列冷食物荣获1986年山东省儿童生活用品新产品一等奖。材料计算，1963～1986年，青岛糖块冷食厂出产各类冷食物55122万支（杯）。以其为主力，加之青岛罐头食物厂和四方豆制品厂隶属冷食出产，市商业系统冷食出产年加工能力已达3000吨以上，上市种类40多个。

  这张相片是上世纪八十时代的和平路上。地上的保温瓶是那时专门卖冰糕用的，现在的孩子现已见不到这个了。那时候冰箱很少见，卖冷饮的都是推一个箱子，里边放点冰块，外面用棉被盖着保温，或是拎着一个保温瓶。

  青岛糖块冷食厂出产的“佛桃牌”冷食，是上世纪八、九十时代青岛公民最受欢迎的冷食制品之一，成了青岛人夏天里最重视的焦点。

  这是上世纪八十时代黄岛区海边食物厂出产的“多味大冰糕”，标价“一角五分”

  1994年，青岛冷食商场进行了一次大整合，崂山猴王冷食有限公司、青岛糖块冷食物总厂、美国风味有限公司、香港永腾世界有限公司四方合资成立了青岛美猴王-佛桃冷食有限公司。1995年，该公司投产，当年的生意就反常火爆。

  美猴王、大白兔等冷食已成为很多青岛人挥之不去的儿时回想。青岛美猴王-佛桃冷食有限公司出产的双色、夹心、娃娃头、玉兔等雪糕，深受市民喜欢，也被称为青岛冷饮圈的“四大金刚”。

  上世纪90时代初，信号山路与掖县路接壤，镜头右前方的冰糕摊，在那个时代简直随处可见。（王挺拍摄）

  上世纪90时代初，登州路一处小卖铺前，凌乱的广告上，冰糕、冰砖、娃娃头、冰激凌......，是那个时代孩子们的独爱。（王挺拍摄）

  上世纪80时代末，中山公园樱花季，孩子们在吃“玉兔”大雪糕。（逄淑才保藏）

  我们必定还会记住从前风行岛城的“狮子王花生雪糕”吧！（青岛晨晨食物有限公司出产）

  上世纪90时代晚期，跟着雀巢、和路雪等知名品牌冷食的直销冲击，“佛桃-美猴王”逐步开端走向衰败。一起公司因债款等问题而致使资金链断裂，也导致后期的终究停产。除此之外，大白兔、娃娃头号这些从前的明星冷食，也逐渐淡出青岛人的视野，现在更是只能在回想里去品味它的香甜味道了。

  2006年10月22日，青岛各媒体纷繁报导，澳门“赌王”何鸿燊以6000多万元的价格拍下坐落青岛市重庆中路499号的80余亩地皮，成为其在江北的首个实质性出资项目。该项目估计首期出资4亿元，将建成青岛最大的百货店———港澳商城。项目开始规划2007年3月开工，这以后却因手续等问题而放置。

  2008年8月26日，青岛益亨拍卖行在半岛都市报刊登广告，宣告对该地块进行招商。2010年2月，李沧区政府再次推出美猴王地块招商。2011年5月，美猴王旧址撤除。跟着美猴王老厂房的拆迁，美猴王标志与大白兔冰糕等相同成为了青岛的一段前史。

  现在，说起冰棍或许只能在老电影中寻觅回想了，从前很多人心爱的冰糕也早已被各色雪糕和冰激凌冷食所替代，储藏东西也早已更新成现代冰柜了。

  从前兴旺几十年的青岛冰糕，在如此之大的冷食圈里，居然没有一席之地......

  但是，那回想中的“冰糕、冰糕”的叫卖声，夏天里那经典的花生冰糕、奶油雪糕，冰砖、冰激凌，到人们更了解的“娃娃头”、“大白兔”，他们尽管已消失多年，却仍让很多老青岛人回想犹新、回忆犹新。

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